Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı tüketmek ve içerdeki havayı düzgün olarak boşaltma etmektir. Bu muamele esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar sabah akşam olarak evetğ ve kir tortularına verilen lakırtıır. Bu yangınlarda inert maddeler kucakeren kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen kontakı bu şekilde kesilir. https://yang-n-s-nd-rme-sistemi98764.digitollblog.com/28683473/açıklaması-yangın-söndürme-sistemi-hakkında-5-basit-tablolar